Štrudla sa jabukama je pravi klasik koji uvek pronađe svoje mesto na trpezi, bez obzira na priliku.
Ova poslastica nije samo desert; ona nosi miris tradicije i sećanjima na tople porodične trenutke provedene u kuhinji.
Kada pomislite na štrudlu sa jabukama, sigurno se setite sveže pečenog testa i sočnih jabuka koje daju posebnu notu ovoj tradicionalnoj hrskavoj poslastici.
Štrudla sa jabukama je klasični domaći kolač, koji savršeno spaja sočno voćno punjenje sa mekanim, vazdušastim testom.
Ova verzija je pripremljena bez mleka i jaja – idealna za posne dane ili vegansku ishranu.
Ingredients
Method
- U mlaku vodu dodajte kašiku šećera i kvasac. Ostavite 5–10 minuta da zapeni.
- U veću posudu prosejte brašno, dodajte vanilin šećer i rendanu limunovu koricu. Sipajte nadošli kvasac i otopljeni puter. Zamesite mekano testo. Po potrebi dodajte još malo brašna da se testo ne lepi.
- Umešeno testo ostavite da odmori minimalno pola sata.
- U šerpi prokuvajte 150 g šećera sa 100 ml vode dok ne dobijete sirup. Umešajte mlevene orahe i cimet. Dodajte oceđene rendane jabuke i sve promešajte. Ostavite da se malo prohladi.
- Kada testo naraste, podelite ga na dva dela. Svaki deo razvucite oklagijom na pravougaonik.
- Na svaki pravougaonik rasporedite polovinu fila, ostavljajući rubove prazne. Uvijte u štrudlu.
- Stavite štrudle u pleh obložen papirom za pečenje. Izbockajte ih viljuškom i premažite otopljenim posnim margarinom i pecite ih a 180°C (360°F) oko 35–40 minuta.
- Ostavite da se prohlade pre sečenja. Po želji pospite šećerom u prahu.
Zaključak
Štrudla sa jabukama ostaje jedan od najomiljenijih kolača u domaćinstvima. Njena jedinstvena kombinacija jednostavnosti pripreme i ukusa čini je idealnim izborom za sve ljubitelje poslastica.
Bez obzira da li birate klasičan recept ili se odlučujete za neke inovativne varijante, štrudla će zasigurno obogatiti vašu kuhinju i doneti radost vama i vašim najmilijima.
Prilikom nabavke sastojaka, veoma je važno odabrati jabuke koje su u sezoni.
Zavisno od željenog okusa, kisele jabuke poput Granny Smith ili slatke sorte kao što su Fuji ili Zlatni delišes, poslužiće kao odlična osnova za vaš kolač.
Preporuke za služenje uključuju toplo posluženje štrudle uz šlag, što dodatno pojačava doživljaj ovog tradicionalnog dezerta.
U svakom slučaju, štrudla sa jabukama predstavlja savršen način da uživate u sezonskim plodovima, a pritom i da kreirate divne uspomene s porodicom i prijateljima.
Ne zaboravite, svaki zalogaj donosi novu radost, stoga ne propustite priliku da uživate u ovom klasičnom receptu!