Torta sa jagodama
Sastojci:
Za koru:
7 jaja
7 kašika šećera
7 kašika brašna
1 prašak za pecivo
limunova korica
Za fil:
4 dl. mleka
3 kašike brašna
8 kašika šećera
3 jaja
2 vanilin šećera
1 margarin od 250 gr.
500 gr. jagoda
Priprema:
Razdvojiti jaja na žumanca i belanca. Ulupati prvo belanca. Dodati žumanca i jednu po jednu kašiku šećera. Dodati jednu po jednu kašiku brašna i prašak za pecivo. Brašno i smesu lagano sjedini sa penjačom.
U podmazanu i brašnjavu formu za tortu od 28cm istresti smesu. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta.
4 dl. mleka skuvati. Pomešati brašno i šećer sa 4 kašike hladnog mleka. Dodati žumanca i sve zajedno sjediniti. U uzavrelo mleko ukuvati tu smesu. U gotovi fil umešati belanca, pa sve zajedno sjediniti. Kada se ohladi, dodati margarin.
Biskvit preseći da se dobiju po želji dve ili tri tanje kore. Sa ohlađenim filom filovati tortu. Jagode oprati i očistiti, iseći pa dekorisati tortu.
Ohladiti tortu u frižideru. Služiti hladnu.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.64 (7 Votes)
brašno
Meni
Komentari