Kinder torta

• 

Sastojci:

Za biskvit:

6 jaja

80 gr. šećera

6 kašika tople vode

80 gr. pšeničnog glatkog brašna tip 550

1 prašak za pecivo

20 gr. kakaoa

Za krem:

1 l mleka

100 gr. kukuruznog skroba

30 gr. šećera

1 vanilin šećer

250 gr. maslaca

250 gr. šećera u prahu

Za čokoladnu glazuru:

250 gr. čokolade

150 gr. maslaca

Priprema:

Za pripremu ove poslastice potrebne su dve biskvitne podloge, a morate ih pripremiti svaku zasebno. Pripremićete ih na sledeći način: 3 jaja i 40 gr. šećera mešajte električnim mikserom 2-3 minuta.

Nakon toga pomešajte 40 gr. brašna, 10 gr. kakaa i pola vrećice praška za pecivo i lagano umešajte u mešavinu jaja i šećera.

Odmah dodajte tri kašike tople vode. Smesu lagano izmešajte i izlijte na pleh obložen pek papirom (vel. 30×40 cm). Pecite u zagrejanoj pećnici na 180°C 10 minuta.

Pečeni biskvit malo ohladite i maknite pek papir. Drugu biskvitnu podlogu pripremite od preostalih namirnica na isti način.

Deo hladnog mleka (oko 150 ml.) pomešajte sa šećerom, vanilinim šećerom i kukuruznim skrobom, a ostatak mleka zagrejte.

Kad mleko zakipi, umešajte pripremljenu mešavinu i uz stalno mešanje kuvajte 2-3 minuta. Krem ohladite, a zatim dodajte maslac koji ste prethodno umutili sa šećerom u prahu.

Za glazuru, maslac zagrejte da zakipi, sklonite potom s vatre, umešajte čokoladu i mešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu.

Na pripremljenu biskvitnu podlogu nanesite pola količine pripremljenog krema, na to izlijte pola količine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak kreme i prelijte preostalom glazurom.

Kolač dobro ohladite i poslužite. Pre nego isečete kolač, držite ga na sobnoj temperaturi 15 minuta da glazura ne bi pucala.

Za recept za kinder tortu zaslužna Prodaja Kolača i Torti Novi Sad!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (9 Votes)