Mafini sa jabukama i kokosom

Twitter

Sastojci:

300 gr. pšeničnog belog brašna

2 kašike sojinog brašna

4 kašike kokosovog brašna

1 kašičica praška za pecivo

1 čajna kašičica sode bikarbone

7 kašika žutog šećera

2 kašičice vanilin šećera

so (na vrh noža)

2 jabuke (srednje)

125 ml. kisele vode

125 ml. sojinog mleka

250 ml. ulja

Priprema:

Pomešati pšenično, sojino i kokosovo brašno, dodati žuti i vanilin šećer, prašak za pecivo, sodu i sve promešati.

Masi dodati ulje, vodu i mleko i izjednačiti.

Dodati oljuštene i na sitne kockice iseckane jabuke, sve dobro promešati, izručiti u podmazane kalupe za mafine ili papirne korpice i staviti da se peku.

Peći na 180°C oko 18-20 min. u zavisnosti do šporeta.

Mafine ostaviti 5-7 min. u kalupima da stoje, izvaditi iz istih, ostaviti da se ohlade, a zatim služiti.

Ako se mafini peku u papirnim korpicama ostaviti ih u njima i tako služiti.

Po želji mafine posipati šećerom u prahu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.00 (3 Votes)

brašno

jabuke

kokos

Mleko

šećer

• < Prethodna
• Sledeća >