Krofne
Sastojci:
500 gr. brašna
50 gr. margarina
2 žumanca i 1 celo jaje
50 gr. kristal šećera
100 gr. šećera u prahu
4 dl. mleka
20 gr. kvasca
1 kesica vanilinog šećera
malo soli
Priprema:
U sud za mešenje stavite brašno, jaje i žumanca, kristal šećer, malo soli, rastopljen margarin i predhodno nadošli kvasac. Sve ovo mešati varjačom, dok se testo ne počne odvajati od varjače i suda, odnosno, dok se ne počnu pojavljivati mali mehurići u testu. Zatim pokriti sud krpom i ostaviti da naraste.
Izručiti nadošlo testo na radnu površinu, koju ste posuli brašnom i lagano oklagijom razvucite testo debljine prsta i čašom vadite krofne.
Ostavite ih još pola sata da narastu i potom ih pržite na zagrejanom ulju, prvo poklopljene, a drugu stranu otklopljene. Uvaljajte ih u prah šećer zamirisan vanilom.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.25 (4 Votes)
brašno
Meni
