Umešati šećer u mleko. Kuvati ga na laganoj vatri dok ne dobije boju karamele.
Dodati sok od pomarandže i limuna, nakon toga i mlevene orahe. Dobro izmešati i skloniti s vatre. Ostaviti da se ohladi.
Svaku oblandu premazati kremom i slagati ih jednu na drugu. Na poslednju staviti teret koji će zahvatiti celu površinu kolača i tako držati nekoliko sati.
Izrezati oblande u oblike pravougaonika i poslužiti.