Američke krofne

Sastojci: Americke krofne


500 gr. brašna

1 kašičica soli

50 gr. svežeg kvasca

3 žumanceta

100 gr. čokolade

60 gr. šećera

150 ml. mlakog mleka

70 gr. putera

500 ml. ulje za prženje

40 gr. šarene mrvice



Priprema:


Izmrviti kvasac pa ga pomešati sa malo brašna i soli. Dodati 1 kašičicu šećera i sve to preliti sa 3 kašike mlakog mleka. Smesu umutiti i ostaviti na toplom mestu 15 minuta.


Ovako razmućen kvasac dodati brašnu zajedno sa preostalim šećerom, mlekom, otopljenim puterom i žumancima.


Mikserom dobro razmutiti testo, pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu dok ne naraste na duplu veličinu.


Kuhinjsku dasku posuti sa malo brašna, istanjiti testo na 1-2 cm debljine, pa pomoću modle vaditi kolutove srednje veličine. Ostaviti krofne na toplom da još malo narastu pa ih peći u vrelom ulju.


Gotove krofne umakati u smesu od otopljene čokolade i posuti šarenim mrvicama.


1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.04 (12 Votes)