Američke krofne
Sastojci: 
500 gr. brašna
1 kašičica soli
50 gr. svežeg kvasca
3 žumanceta
100 gr. čokolade
60 gr. šećera
150 ml. mlakog mleka
70 gr. putera
500 ml. ulje za prženje
40 gr. šarene mrvice
Priprema:
Izmrviti kvasac pa ga pomešati sa malo brašna i soli. Dodati 1 kašičicu šećera i sve to preliti sa 3 kašike mlakog mleka. Smesu umutiti i ostaviti na toplom mestu 15 minuta.
Ovako razmućen kvasac dodati brašnu zajedno sa preostalim šećerom, mlekom, otopljenim puterom i žumancima.
Mikserom dobro razmutiti testo, pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu dok ne naraste na duplu veličinu.
Kuhinjsku dasku posuti sa malo brašna, istanjiti testo na 1-2 cm debljine, pa pomoću modle vaditi kolutove srednje veličine. Ostaviti krofne na toplom da još malo narastu pa ih peći u vrelom ulju.
Gotove krofne umakati u smesu od otopljene čokolade i posuti šarenim mrvicama.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.04 (12 Votes)
brašno
Meni
Komentari