Mus od malina
Sastojci:
250 gr. zamrznutih malina
1,5 dl. soka od malina
3 žumanca
4 kašike šećera
40 gr. margarina
2 dl. slatke pavlake
100 gr. bele čokolade
rendana kora od pola limuna
1 vanil-šećer
2 kašike mleka
1/2 kesice želatina
Priprema:
U odgovarajućoj posudi sjediniti maline, sok od malina, rendanu koru limuna, 2 kašike šećera i kuvati dok se ne dobije kompaktna masa.
Posebno sjediniti želatin sa dve kašike vode i ostaviti da nabubri. Presuti ga u fil od malina, promešati, te razliti u čaše i ostaviti da se ohladi.
Posebno sjediniti žumanca, šećer, mleko i margarin, te kuvati na pari dok se ne dobije kompaktna masa. Skloniti sa pare, dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i dodati u prohlađen fil od bele čokolade, te polako promešati. Sipati u poslastičarski džak, naneti na fil od malina i dekorisati po želji.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.00 (2 Votes)
Čokolada
Meni
