Medeni keksići
Sastojci:
30 g ječmenog brašna
10 g pšeničnih mekinja
85 g glatkog brašna
pola kašičice sode bikarbone
25 g kristal šećera
2 kašičice tečnog cvetnog meda
1 kašika čvrste svinjske masti
pola umućenog većeg jajeta
1 kašičica cimeta u prahu
2 kašičice susama
2 kašičice lanenog semena
Priprema:
Od navedenih sastojaka umesi se testo rukom i razvalja na pobrašnjenoj radnoj površini debljine oko 5 mm.
Modlom po izboru se vade željeni oblici i ređaju na pek papir kojim je obložen lim za pečenje.
Keksići se peku u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 - 17 minuta.
Napomene:
Ne ostavljati ih da se hlade u limu. Nije ih potrebno posuti sa šećerom u prahu. Pečene ih možete zamrznuti i biće jednako ukusni i kada se otkrave. Možete ih jesti za užinu uz orašaste plodove po izboru. Umesto ječmenog brašna može da se upotrebi i bilo koje drugo integralno. Umesto glatkog brašna može i mekano. Može i 1 celo manje jaje ili samo belanjak. Od ove količine dobije se 10 komada.
Autor: Svetlana Sudarević
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (1 Vote)
brašno
Meni
